GALLETAS PARA DECORAR

Ahí va la primera entrada del blog de Dulces Tentaciones PARA TODOS... y ya que las Navidades se acercan a gran velocidad os dejo la receta base de las galletas de mantequilla (en nuestro caso margarina 100% vegetal y sin huevo) para decorar y sorprender a vuestros invitados.

INGREDIENTES

Para 10-12 galletas .

• - 300 gr de harina de trigo
• - 100 gr de azúcar blanco
• - 175 gr de margarina 100% vegetal (Flora) o tm existen  Pure Dairy Free o Provamel que creo que son a base de soja
• - 1 cucharaditas aroma de vainilla o azucar de vainilla
• - 1 cucharada de bebida de soja o avena (hay muchas marcas)

ELABORACIÓN:

• Precalentamos el horno a 180º 
• Tamizamos la harina y reservamos.
• Batimos la margarina a temperatura ambiente con el azúcar y el aroma o el azúcar vainillado.
• Mezclamos con la harina y la cucharada de bebida de soja, y amasamos hasta obtener una masa homogénea.
• Hacemos una bola con la masa y la dejamos reposar en la nevera dentro de un bol y tapada con film, de modo que éste toque directamente la masa, durante 1 hora.
• Estiramos la masa a 0.5 a 1 cm de grosor y cortamos las galletas . Para que no pierdan la forma dentro del horno es aconsejable volverlas a meter 1 hora en la nevera en la misma placa que vayamos a meter en el horno.
• Horneamos a 180º para una galleta media-grande de 1 cm unos 7-8 min o según el horno porque cada uno es diferente, cuando veamos que empiezan a dorarse los laditos. Una vez hechas las dejamos en la bandeja 5 min ya que al principio están un poco blanditas y se podrían romper si las movemos recién salidas del horno. Una vez transcurrido el tiempo las movemos a una rejilla enfriadora (yo uso la rejilla que viene en el horno no es necesario comprarse una especial ;) )

Sobretodo!!! Recuperaremos la masa sobrante para hacer más galletas, no la tireis!!!jijiji

La DECORACIÓN es fondant de la marca Satin Ice (Apta) y colorantes SugarFlair

Y si este año tienes un amigo invisible y no se te ocurre que regalar...esto es muy original!!!

Espero que os animeis y os sirva de ayuda

Besitos